
2025-10-10
2013)最近の昼食事情
つい最近も、20年ちかく通っていたお店が、10月末でランチの営業を止めるという張り紙を出した。おかみに聞いてみたら「材料費が上がってやってゆけない。これ以上値段を上げるのはお客さんに申し訳ない」というようなことを言っていた。このお店では、近年何回かの値上げを経て、現在のランチ価格は1000円札を出すと10円のおつりがくる990円になっていた。1000円の大台を超えたランチはお店の良心が許さなかったものとみえる。
しかし、このお店でも夜の居酒屋営業は続けるらしい。たしかにランチ営業は、1時間から2時間足らずの短い時間に、大勢のお客を相手に、超忙しい思いをして、売上は大して上がらないだろうとは想像できる。ランチ営業のお店が少なくなるのも仕方のないことかもしれないと、飲食業には素人の私でも変に理解してしまうのである。
そんな話はさて置き、今日は何処に食べに行こうかな~???
(2025/10/10)
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