昨日まで3日間の連休は、先週に引き続き、男の料理を試してみる絶好の機会でした。

3連休初日。

外出して帰宅が遅くなったので、その機会なく終わりました。

2日目。

男の料理第2弾『魚（カレイ）の煮つけ』に挑戦しました。

①土鍋にお酒を少々。

②味が染みるように、切り身を入れたカレイを置く。

③その上に薄く切った生姜を並べる。

④水とすき焼きのたれを半々ぐらいにそそぐ。

蓋をして強火で煮る。煮立ったら

⑤適度な大きさに切った青梗菜を入れ、弱火でしばし。

料亭の味とまでは言いませんが、結構美味しかったです。

3日目。

男の料理第3弾は『鯖の豆乳鍋』

鯖の缶詰（味噌煮）が主役。

油揚げ、えのき茸、白菜が脇役。

仲を取り持つのは豆乳。

これらを一緒に煮るだけ。他に調味料も何もなし。

豆乳の薄味と味噌味の鯖が互いを引き立てあっていました。

「料理もなんとかなりそうだ」といくらか自信をつけた私でした。

メモを片手にスーパーで材料を買いそろえるのも楽しい時間でした。

今日から政権選択選挙、日本のこれからを決める大事な衆院選が始まります。

そんな大事な時期に、こんなのんびりしたことを書いてていいのでしょうかねぇ。

　　　　　　　　　　　　　　（2017.10.10）